Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo, Dijamin Enak dan Pedesnya Menyegarkan

RuanganInfo.com - Ayam Geprek Sambal Ijo merupakan salah satu makanan yang sedang tren di Indonesia.

Menu Ayam Geprek Sambal Ijo ini terkenal dengan rasa pedas yang menggugah selera. Ayam geprek sambal ijo bisa dijumpai di berbagai tempat, mulai dari warung makan hingga restoran kelas atas.

Namun, kalian juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah dan tentunya berikut adalah resep Ayam Geprek Sambal Ijo yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Berikut Merupakan Resep Dan Cara Membuat Oseng Teri Kentang Dengan Mudah

1. Bahan-bahan

- 500 gram daging ayam fillet
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

2. Bahan sambal Ijo.

- 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- 5 buah cabe hijau besar, buang bijinya, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng

3. Cara membuat.

- Pertama-tama, potong daging ayam fillet sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis kemudian tambahkan bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.

- Setelah itu, siapkan tepung terigu dalam sebuah wadah. Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga ayam terbalut dengan rata.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

- Untuk membuat sambal ijo, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe rawit dan cabe hijau besar. Aduk rata.

- Tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis ke dalam tumisan cabe. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cabe. Matikan api.