uanganInfo.com - Ayam Jerit adalah salah satu hidangan khas dari Indonesia, terutama dari daerah Jawa Barat.
Nama "Jerit" berasal dari bunyi yang dihasilkan oleh ayam ketika diolah dan dimasak dengan cara khusus.
Hidangan Ayam Jerit terkenal karena rasa gurih dan pedasnya yang khas, serta tekstur daging ayam yang lembut dan empuk.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo, Dijamin Enak dan Pedesnya Menyegarkan
Berikut ini adalah resep Ayam Jerit yang bisa kalian coba di rumah.
1. Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
- 4 buah cabai merah besar, iris tipis
-10 cabai rawit, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 cm jahe, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
2. Bumbu halus.
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh terasi bakar
3. Cara membuat
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan bawang putih yang telah dicincang halus. Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
Artikel Terkait
Resep Membuat Sate Maranggi Agar Empuk Enak Dan Segar, Cocok Untuk Hidangan Idul Adha
Resep Dan Cara Membuat Bolu Karamel Teflon Sarang Semut, Kue Yang Enak Digemari Anak-anak
Mudah! Ini 4 Resep Dan Cara Membuat Masker Agar Kulit Wajah Tidak Kusam dan Berminyak
Enak dan Mudah, Ini Resep Dan Tata Cara Pembuatan Kolek Pisang Untuk Buka Puasa
Resep Dan Cara Pembuatan Es Susu Jelly Untuk Hidangan Buka Puasa, Bisa Dijadikan Peluang Usaha Lho
Tanggapan Kocak Reza Arap Usai Indonesia Gagal Menjadi Tuan Rumah Piala Dunia U-20, Ngasih Resep Memasak?
Resep Dan Langkah Membuat Kue Nastar Nanas yang Cantik, Mudah dan Gak Ribet Kok
Cepat dan Mudah! Ini Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Super Enak
Berikut Merupakan Resep Dan Cara Membuat Oseng Teri Kentang Dengan Mudah
Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo, Dijamin Enak dan Pedesnya Menyegarkan