Berikut Merupakan Resep dan Cara Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau yang Mudah Buat Pemula

RuanganInfo.com - Tumis Kikil Cabai Hijau merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.

Hidangan Tumis Kikil Cabai Hijau terkenal karena rasanya yang enak dan aroma yang menggugah selera.

Kikil adalah potongan daging sapi yang diambil dari bagian kaki dan cabai hijau adalah jenis cabai yang biasanya digunakan dalam hidangan ini.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo, Dijamin Enak dan Pedesnya Menyegarkan

Jika kalian ingin mencoba memasak Tumis Kikil Cabai Hijau di rumah, berikut adalah resep yang bisa dicoba.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram kikil, potong-potong sesuai selera
- 5 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng

2. Cara membuat:

- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

- Masukkan potongan kikil ke dalam wajan dan aduk rata hingga kikil berubah warna.

- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kikil empuk.

- Setelah kikil empuk, tambahkan cabai hijau, garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga cabai hijau layu.

- Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk rata. Angkat dan hidangkan.

Tumis Kikil Cabai Hijau siap disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga.