Sejarah Kue Legendaris Khong Guan Di Hari Lebaran.

RuanganInfo.com - Siapa yang tidak mengenal Kue Khong Guan yang kini menjadi salah satu ikon kue khas di Hari Lebaran.

Rata-rata masyarakat Indonesia sudah terbiasa dengan makanan khas Hari Lebaran ini, arti kata Khong Guan kini banyak dicari orang dipencarian Google.

DiDalam Google Translate, Khong Guan berasal dari bahasa mandarin yaitu kong guan yang berarti kaleng atau stoples kosong.

Baca Juga: Suka Duka Hari Lebaran Di Perantauan.

Meski populer, terutama dikalangan masyarakat desa di Indonesia, Khong Guan sebenarnya berasal dari Negara Singapura dan pemiliknya merupakan imigran asal Fujian, China.

Sejarah dan pemilik Khong Guan.

Berdasarkan informasi dari laman resmi Khong Guan, Khong Guan didirikan oleh kakak adik asal Fujian, China yaitu Chew Choo Keng dan Chew Choo Han.

Mereka merupakan seorang imigran yang menetap dinegri Singapura dan awalnya mereka berdua bekerja disebuah pabrik biskuit lokal untuk menafkahi keluarganya.

Baca Juga: Ini Dia Makanan Khas Tradisi Lebaran Dari Beberapa Negara

Lalu, Jepang menginvasi Singapura. Chew Choo Keng dan Chew Choo Han lalu pergi ke Perak, Malaysia, untuk berlindung dan disana mereka membuat biskuit dengan hanya menggunakan tangan lalu dijual.

Biskuit dari hasil mereka cukup laku dikalangan masyarakat Malay tetapi ada kendala yang harus dihadapi yakni kekurangan pasokan tepung dan gula.

Karena minim pasokan bahan-bahan untuk membuat Biskuit lalu kakak beradik ini kemudian beralih menjual garam dan sabun.

Setelah Singapura terbebas dari Jepang, kakak beradik ini kemudian kembali lagi ke Singapura untuk memulai usaha biskuitnya.

Baca Juga: Ternyata Ini Asal Usul Sejarah Tradisi Baju Lebaran Yang Jarang Diketahui